Situé dans le sud-ouest de l'Inde, le Kerala est une région si verte que les Anglais en avaient fait leur lieu de  villégiature favori. Le long de la côte de Malabar, on peut se laisser porter par les barques qui glissent sur des  nombreux backwaters (canaux) conduisant à des villages de pêcheurs, eux-mêmes entourés de cocoteraies et  de rizières. De la visite de Fort Cochin aux plantations de thé en passant par les plages bordées de palmiers, le  Kerala ne décevra pas les amoureux de la nature.  
L’histoire de Kerala est étroitement liée à son commerce, qui jusqu’à une époque récente tournait principalement autour des épices.  Surnommé ‘la Côte indienne des Epices’, le Kerala a, par la passé, accueilli des voyageurs et des commerçants étrangers, des grecs, des romains, des arabes, des chinois, des portugais, les danois, des français et des anglais. Ces voyageurs  ont laissé leurs empreintes sous une forme ou une autre dans l’architecture, la cuisine et la littérature Un voyage de sensations sur les terres sauvages et sacrées du Kerala et Tamil  Nadu, à travers la douceur tropicale des Backwaters, les plantations verdoyantes de thé, les villages des épices et les temples colores.
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Le Kerala

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